Buna sa va fie inima dragii mei Carcotasi(e).Am revenit in forta dupa o absenta exagerata de aproximativ 24 de ore si sunt gata sa va impartasesc o noua reteta dificil de executat ,o reteta pe care am pastrato mult timp in mintea mea:)). Dar sa lasam caterinca si sa va prezint RETETA FERMECATA SI FOARTE DELICATA:)))CHIAR RAFINATA.
Ingrediente
Hamsii Piper alb
4 fileuri doar pentru gust
Branza Feta Ardei grasi rosii "copti'
100 gr 50 gr
Ulei extravergine de masline Patrunjel
4 lingurite taiat marunt circa 2 linguri
Oua Sare
8 bucati doar pentru gust
Ouale grecesti fac parte dintr-un colorat si savuros aperitiv pe baza de branza Feta,care se prepra in doar cateva minute putand fi pastrate foarte bine in frigider chiar si pentru 2 - 3 zile. Proaspete si gustoase ,ouale grecesti pot fi prezentate pentru a fi servite pe un pat de salata verde, decorate cu masline negre grecesti.
PREPARARE
Pentru a prepara ouale,pentru inceput luati ardeiul gras si il puneti la copt. Dupa ce s-au copt ardeii luati si decojitii bine dupa care taiati ardeii in mici cubulete .
Puneti cele 8 oua la fiert timp de 10 min atat cat albusul sa devina dur dupa care pentru a le raci mai repede bagatile sub un jet de apa rece pentru cateva minute.
Luati un alt vas in care puneti branza Feta taiata in cuburi foarte mici impreuna cu ardeii si hamsiile tocate foarte fin.Apoi luati si decojiti ouale,dupa care taiatile in jumatate si extrageti galbenusul pe care il tocam marunt si il turnam peste mixul realizat din branza feta,ardei si hamsii.
Peste ingredientele taiate anterior se pune si patrunjelul taiat foarte fin impreuna cu uleiul ,piperul alb si sare daca este necesar.Dupa ce am amestecat foarte bine mixul cu o lingurita umplem albusurile si in cele din urma le ornam cu masline negre grecesti .
Umplute albusurile se aseaza pe un pat de salata si se lasa in frigider pentru maxim 60 min, dupa care se servesc cu un vin alb sec ales cu multa grija.
Acestea fiind spuse va doresc POFTA BUNA iar daca va placut va mai astept.
